Panadería integral de masa madre en San Isidro
Pan y pastelería hechos en casa con harina integral orgánica, masa madre y fruta real. El secreto es el tiempo.
Hecho en casa
Pan y pastelería hechos en casa, con harina integral orgánica, masa madre y fruta real.
Carrot cake con manzana, brownie con frutos rojos, roll de canela y muffins recién salidos del horno.
Cómo hacemos el pan
- 01
Masa madre
Fermento natural, sin levadura de paquete.
- 02
Harina integral orgánica
Con todo el grano y sin aditivos.
- 03
Tiempo
Una fermentación lenta, que le da sabor y lo hace más liviano.
- 04
Horno
Y de ahí al mostrador, para comer acá o llevar.
Masa madre o pan común
- Sí
- En parte
- No
| Pan de masa madre | Pan común | |
|---|---|---|
| Fermento | Natural, de harina y agua | Levadura industrial |
| Tiempo | Fermentación lenta | Unas pocas horas |
| Harina | Integral y orgánica | Casi siempre refinada |
| Digestión | Más liviano | Más pesado para algunos |
Lo que sale del horno
- Pan integral de masa madrePara llevar o en el avocado toast.
- Roll de canelaY carrot cake con manzana.
- Brownie con frutos rojosY muffins con chips de chocolate.
- Medialunas veganasSin manteca ni huevo.
Lo que cuentan en Google
“Súper tentadoras, ricas y saludables tanto las propuestas saladas como dulces. El lugar es muy agradable y cálido, con un jardincito interior divino.”
“Las medialunas veganas son un manjar. Qué alegría lo rico, variado y de calidad.”
Preguntas frecuentes
¿El pan se puede encargar?
?
Acá va tu respuesta, en dos o tres líneas. Es lo que leen Google y la IA para recomendarte.
¿Hay pan sin gluten?
?
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¿A qué hora sale el pan?
?
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